青团，是清明节气流行于江浙沪等地最有特色的节令食品。软软糯糯，很多人都喜欢吃，那么你知道做青团用的草是什么吗？青团颜色为什么是绿色的呢？
1、细叶鼠曲草：清明节后的鼠曲草较为鲜嫩，多生长在农村地区，适合制作青团。
2、地梅：是我国台湾地区制作青梅的原材料，具有独特的清香气味。
3、艾草：是南方最常见的青团原材料，艾草口感苦涩，但是具有较高的营养价值。
另外还有苜蓿、浆麦草、泥胡菜、小蓟、苎麻嫩叶等野菜也可以做青团
青团，是清明节气流行于江浙沪等地最有特色的节令食品。软软糯糯，很多人都喜欢吃，那么你知道做青团用的草是什么吗？青团颜色为什么是绿色的呢？
1、细叶鼠曲草：清明节后的鼠曲草较为鲜嫩，多生长在农村地区，适合制作青团。
2、地梅：是我国台湾地区制作青梅的原材料，具有独特的清香气味。
3、艾草：是南方最常见的青团原材料，艾草口感苦涩，但是具有较高的营养价值。
另外还有苜蓿、浆麦草、泥胡菜、小蓟、苎麻嫩叶等野菜也可以做青团
