清蒸螃蟹如何清洗?清洗螃蟹有什么注意事项?

　　自古以来，螃蟹被文人雅士奉为珍馐，不仅因为它的营养价值高，更是因为螃蟹的味道绝妙，到了螃蟹长成的季节，哪怕就是清蒸也能吃到人间至味;珍贵的食材往往只需要简单的烹饪，不过烹饪之前要清洗干净，那么清蒸螃蟹要如何清洗?这可是有技巧的，来看看下面三顶养生网的方法。

　　清蒸螃蟹如何清洗?

　　1、将螃蟹体表脏东西用清水冲洗一遍，再将其放入淡盐水中浸泡一段时间，目的是让它将胃里的脏东西吐出来，所以浸泡期间可多换几次清水。

　　2、当螃蟹吐出的水不再混浊时，就开始刷洗，为了防止被夹伤，可用大拇指和中指用力捏住螃蟹左右两侧，再将蟹壳朝上，抓牢后拿到水龙头下面放细水用牙刷用力刷洗即可。