鲍鱼是一种名贵营养的海鲜，不仅口感鲜美，还含有多种有益于人体健康的营养成分，食用对人们的健康有很多好处，因此深受人们的欢迎，那么大家知道鲍鱼怎么吃好吃吗?三顶养生网sandingtv.com马上来为大家介绍一些鲍鱼的美味吃法吧!
鲍鱼怎么吃比较好吃?
1、蒜茸蒸鲍鱼
食材：鲍鱼6只，大蒜1头，红椒半个，葱花2棵，料酒10ml，生抽10ml，鸡精少许，植物油适量
做法：先用刀将沿着鲍鱼壳的周围把鲍鱼肉片下来，去掉里面黑色的沙包，再将鲍鱼壳内外刷洗干净;将鲍鱼肉冲洗净，用刀在鲍鱼肉面上交错打上十字花刀，然后把鲍鱼肉摆放回壳中;红椒和葱花切碎备用。大蒜切成末，取一半的蒜蓉倒入5成热的油锅中用小火炸至微黄后捞出;将剩余的蒜末与炸好的蒜末混合，调入料酒、生抽、鸡精和一小勺油混合即成蒜蓉汁;将鲍鱼摆入盘中，再上面放入调好的蒜蓉汁，水开后上锅蒸5分钟后取出，在上面撒上红椒碎和葱花，淋入热油即可。
2、鲍鱼炖鸡汤
食材：瘦鸡1只，小里肌肉1条，鲍鱼6个，金华火腿2片，香菇8个，干贝2-3个，枸杞1小把，盐适量，米酒适量。
做法：先将鸡，瘦肉洗净川烫去血水后捞起.干香菇， 枸杞清洗干净;砂锅大火水滚後，放下整只鸡和瘦肉， 鲍鱼，金华火腿片，干贝，香菇，枸杞放入汤锅内;加盖大火煮沸，改小火焖煮3小时;最后加盐和酒调味即成。
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