据目前的ＵＦＯ目击情况，大致可分三类：一类是看见ＵＦＯ飞行，二类是近距离看到甚至走近ＵＦＯ，第三是与外星人（有生命或是无机物构成的机器人）相遇。国内绝大多数ＵＦＯ目击都是第一类的，二、三类的还极少。
遇见ＵＦＯ，一定要保持镇静，仔细地观察，尽可能拍照，录音，以至录象。若当时附近有其它人，即便是不认得的，也要招呼来一起观察，然后及时地、客观地、准确地记录下来。
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一、有关目击观测及记录的问题
第一类目击的记录项目的：目击地点，飞行物起始及消失的时间，方位，运动机轨迹，（最好画出有背景――如夜空的星星的图）运动速度、状态、形状、大小（视角），亮度，颜色，当时环境状况，天气，相关事件，是否隔着玻璃（如眼镜、望远镜等），个人情况等等。记录得越详细，越准确，其科学价值就越大。
看至ＵＦＯ，应立即进行观测，首先应记下时间及方位，方位包括方向及仰角，若不熟悉方向，可先在地上作记号，待事件结束后，再从容确定。测仰角的最简单方法是：用纸折一个角，使顶点靠近眼，下边水平，斜位对准被测物，使之相齐，这时所折的角即等于仰角，如用估计的方法，则往往会把仰角估得比实际大得多。测得方位后，应立即测大小，一般人描述远外物体大小时，很容易犯错误，在收到的大量目击报告中，有很多人，甚至文化水平不算低的，也报ＵＦＯ描述为：“有××大”，应该指出，这种说法是错误的！在日常生活中，许多人描述月亮大小时，常常会说：“月亮有如脸盆大”，其实这极不确切，众所周知：“近大远小”，如不说明比较物的距离，这样的描述是无用的。正确的说法是“月亮月如××米远的脸盆大”。其实，这里的大小即是视角的大小。因此，在说明ＵＦＯ大小时，如果没有它附近的已知大小物体作比较，应该用视角的度数作单位，简单地测定，可用纸条（或其它如笔等小物体，甚至就用手指），伸直手臂，使之刚好遮信住被测物，然后用简单的三角知识，可算出视角（θ＝tg-1a/l，其中，a为纸条宽度，l为纸条至眼的距离，近似即手臂长度）。
在测量的过程中，应注意观察ＵＦＯ的飞行轨迹，运动状态，（是否自旋，变色，变速，冒烟，摇摆，变形等）。运动轨迹即是该物在天球上的运动路线和途径某星座、某星等。
因为目击开始时有先有后，而消失的时间方位是唯一的，所以，飞行物消失的时间及方位更为
